GARBANZO

Ficha Técnica

Carencias nutricionales

Los cereales son particularmente sensibles a las deficiencias de dos microelementos: Manganeso y Cobre, mientras que las deficiencias de Zinc, Boro y Molibdeno son menos comunes. En cuanto a la deficiencia en Hierro, la cebada es más sensible que el trigo

Taxonomía

Adaptación:

45°LN a 40° LS.

Distribuición:

Regiones templadas, subtropicales y tropicales como cultivo de invierno (FAO, 1994).

Ciclo Vegetativo:

90-180 días (FAO, 1994).

Tipo fotosintético:

C3

Foto Perido:

Existen cultivares indiferentes a la duración del día, como también los hay que se comportan como plantas de día corto (FAO, 1994).

Altitud:

Desde el nivel del mar (latitudes medias, 30-60°) hasta 1800 m (latitudes bajas, 0-30°).

Humedad Ambiental:

El contenido de proteína del garbanzo es mayor en climas con atmósfera seca (Chena et al., 1978).

Teperatura:

Las plantas de garbanzo no se dañan fácilmente por las bajas temperaturas, comunes en invierno, sin embargo, las heladas pueden afectar a la planta en las etapas de floración y formación de vainas (Chena et al., 1978). El rango térmico para desarrollo es de 5 a 35°C, con un óptimo alrededor de 22°C (FAO, 1994). La respuesta fototérmica de la floración en garbanzo puede ser descrita por la ecuación: 1/f=a+bt+cp, donde f es el número de días de siembra a primera flor, t es la temperatura media y p es el fotoperíodo. Los valores de las constantes a, b y c varían entre genotipos y proveen la base para la selección de genotipos por su sensibilidad a la temperatura y fotoperíodo (Roberts et al., 1985). Algunos genotipos responden a la vernalización. En estos casos, se dice que las plantas vernalizadas tienen un desarrollo anatómico más rápido, por ejemplo, diferenciación vascular y terminación de la actividad del cambium y, que además, florecen más temprano y en nudos más bajos (inferiores) que las plantas provenientes de semillas no vernalizadas (Chakravorti, Pal y Murty, Pillay, citados por Summerfield y Roberts, 1985b).

Luz:

Prefiere días despejados (FAO, 1994).

Textura de Suelo:

Desarrolla adecuadamente en suelos con bajo contenido de humus. Prefiere suelos silicio-arcillosos sin yeso (Gispert y Prats, 1985). Requiere suelos de textura media a pesada, no se desarrolla bien en suelos de textura ligera (FAO, 1994).

Profundidad de Suelo:

Requiere suelos de mediana profundidad (FAO, 1994), con un mínimo de 25-60 cm (Aragón, 1995).

Salinidad:

Es ligeramente tolerante a la salinidad (FAO, 1994).

pH:

4.2 a 8.6, con un óptimo alrededor de 7.0 (FAO, 1994).

Drenaje:

Requiere suelos con buen drenaje, ya que le perjudica el exceso de humedad (Gispert y Prats, 1985).