CALABACITA
Ficha Técnica
Nombre :
Familia :
Nombre Común :
Origen :
Nombre Científico :
Taxonomía
Adaptación:
15° a 45°LN y LS.
Distribuición:
Regiones templadas, regiones tropicales de altura y regiones subtropicales con invierno definido.
Ciclo Vegetativo:
40-100 días (FAO, 1994).
Tipo fotosintético:
C3
Foto Perido:
Se considera una planta de día neutro (FAO, 1994).
Altitud:
En regiones tropicales, de 1200 m en adelante. En regiones templadas desde el nivel del mar en adelante.
Humedad Ambiental:
Se considera un cultivo de humedad ambiental media (Yuste, 1997a).
Teperatura:
El rango térmico para crecimiento de esta especie es 6-38°C, con un óptimo alrededor de los 23°C (FAO, 1994). Una vez cosechado, el espárrago es extremadamente perecedero, con lo que declina de manera considerable su calidad. Es necesario el hidroenfriamiento y se debe mantener tan cerca de 0°C como sea posible durante su comercialización (Halfacre y Barden , 1992).
Luz:
Prefiere ambientes soleados, pero también puede desarrollar en condiciones de menor luminosidad (FAO, 1994). Requiere condiciones de alta iluminación (Yuste, 1997a).
Textura de Suelo:
Prefiere suelos de textura media, como suelos francos, franco-arenosos y franco-arcillosos (FAO, 1994).
Profundidad de Suelo:
Requiere de suelos de mediana profundidad (FAO, 1994), con un mínimo de 50 cm de suelo.
Salinidad:
Se considera un cultivo de alta tolerancia a la salinidad (Gostinçar, 1997).
pH:
El rango de pH para esta especie está entre 4.5 y 8.2, con un óptimo alrededor de 6.4 (FAO, 1994). El óptimo está entre 7.5 y 7.8 (Yuste, 1997a).
Drenaje:
Requiere suelos con buen drenaje (FAO, 1994).
