0° a 45°LN y LS.
Regiones tropicales, subtropicales y templadas, con un período libre de heladas de por lo menos 5 meses. Regiones áridas y semiáridas, húmedas con estación seca (Aragón, 1995).
80-140 días (FAO, 1994).
C3
Se considera una planta de día neutro (FAO, 1994).
0-2400 m.
Prefiere atmósferas secas o moderadamente secas (Aragón, 1995).
El rango térmico para crecimiento de esta especie es 9-37°C, con un óptimo alrededor de los 23°C (FAO, 1994). Es muy sensible al daño por frío, por lo que le afectan significativamente las heladas (Aragón, 1995).
Es una especie que requiere abundante insolación (FAO, 1994). Requiere condiciones de alta iluminación (Yuste, 1997a).
Prospera en suelos con textura de ligera a pesada, por lo que la textura generalmente no es una limitante (FAO, 1994).
Requiere de suelos profundos (FAO, 1994, Aragón, 1995), de un espesor superior a 90 cm.
Se considera un cultivo de ligera tolerancia a la salinidad (FAO, 1994).
El rango de pH para esta especie está entre 5.5 y 7.5, con un óptimo alrededor de 6.8 (FAO, 1994).
No tolera encharcamientos, por lo que requiere suelos con buen drenaje (FAO, 1994).