CHICHARO

Ficha Técnica

Taxonomía

Adaptación:

55° LN a 50° LS.

Distribuición:

Zonas templadas y subtropicales con invierno definido (González, 1984). Ambientes Templados, cálidos y húmedos. En clima cálido seco no hay producción (SEP, 1990). No produce bien en regiones tropicales (Parsons, 1987). Requiere regiones templadas y frescas, la sequía estival le es muy perjudicial (Gispert y Prats, 1985).

Ciclo Vegetativo:

60-140 días (FAO, 1994). Para consumo en fresco es de 65 a 100 días y para cosecha en seco es de 85 a 120 días (Doorenbos y Kassam, 1979).

Tipo fotosintético:

C3

Foto Perido:

Es una planta indiferente en cuanto a la duración del día (Doorenbos y Kassam, 1979).

Altitud:

0-2200 m. Cerca del Ecuador se cultiva a alturas superiores a 1500 m (Santibáñez, 1994). En regiones subtropicales y subtropicales a alturas menores a 1300 m no produce bien (Parsons, 1987).

Humedad Ambiental:

Requiere condiciones intermedias de humedad atmosférica (Yuste, 1997a).

Teperatura:

La vernalización en la etapa de plántula fomenta el desarrollo y estimula la floración temprana (Trepino y Murray, 1976). El punto de congelación es –3 a –4°C, con una temperatura base para crecimiento de 5 a 7°C, la mínima y máxima para desarrollo son 10 y 35°C, respectivamente, mientras que el óptimo para crecimiento está entre 16 y 20°C. La germinación se produce entre 5 y 30°C, siendo la óptima 14-25°C (Yuste, 1997a). El mínimo de temperatura para crecimiento es de 4-5°C, mientras que el óptimo está entre 14 y 18°C y en algunos cultivares cerca de 25°C. Las plántulas son tolerantes a heladas, sin embargo, durante la floración y formación de vainas, las heladas, aún ligeras, resultan dañinas. Temperaturas por arriba de 25°C reducen el número de vainas por planta y el número de semillas por vaina (Jeoffroy et al., citados por Santibáñez, 1994). Las temperaturas superiores a 40°C están asociadas con daños al sistema respiratorio, reduciendo la tasa respiratoria y causando muerte celular (Nikulena y Koklacheva-Koklach, citados por Santibáñez, 1994). Cuando la temperatura del suelo está por debajo de 10°C, la nodulación es escasa, afectando la productividad de la planta (Santibáñez, 1994). Se ha demostrado experimentalmente que el termoperíodo no es un factor esencial en el rendimiento (Friend y Helson, citados por Santibáñez, 1994). La temperatura diurna media óptima es de alrededor de 17°C, con un mínimo de 10°C y un máximo de 23°C. A 5°C la germinación tarda 30 días, a 10°C toma 14 días y de 20 a 30°C se produce en 6 días (Doorenbos y Kassam, 1979). La temperatura óptima para crecimiento está entre 12 a 18º C (Parsons, 1987). Las temperaturas mínima y máxima umbrales para crecimiento son 3-6ºC y 21-24°C, respectivamente, siendo el óptimo 10-16º C. La germinación se produce entre 1.1-2.2°C y 35°C, siendo el óptimo 30°C (Ortiz, 1982). Tolera temperaturas de –3 a -6º C (Gispert y Prats, 1985).

Luz:

Requiere alta iluminación (Yuste, 1997a). Necesita mucha luz, en la sombra no crece adecuadamente (Gispert y Prats, 1985). Requiere de una iluminación intensa a moderada (FAO, 1994).

Textura de Suelo:

Requiere suelos de textura ligera a media (Yuste, 1997a, FAO, 1994).

Profundidad de Suelo:

Requiere suelos de mediana profundidad (FAO, 1994) con un mínimo de 60 cm de profundidad efectiva. La profundidad de enraizamiento en suelos profundos puede llegar hasta 1-1.5 m, pero la profundidad efectiva de absorción de agua es la primera capa de 0.6 a 1.0 m (Doorenbos y Kassam, 1979).

Salinidad:

El chícharo es sensible a la salinidad del suelo, siendo la disminución del rendimiento en función de la conductividad eléctrica (mmhos/cm) de la siguiente manera: 0% a 1.0, 10% a 1.5, 25% a 2.3, 50% a 3.6 y 100% a 6.5 mmhos/cm (Doorenbos y Kassam, 1979).

pH:

El óptimo de pH está entre 6.0 y 7.0 (Yuste, 1997a). Desarrolla en un rango de 4.3 a 8.3, con el óptimo en un valor de 6.3 (FAO, 1994). El óptimo se encuentra entre 5.5 y 6.5 (Doorenbos y Kassam, 1979). El óptimo se encuentra entre 5.5 y 6.8 (Valadez, 1992).

Drenaje:

Requiere condiciones de buen drenaje (FAO, 1994).