COLIFLOR

Ficha Técnica

Taxonomía

Adaptación:

50° LN a 45°LS (Benacchio, 1982).

Distribuición:

Regiones templadas, regiones subtropicales con estación fresca durante el año.

Ciclo Vegetativo:

45 a 60 días después del trasplante (Benacchio, 1982).

Tipo fotosintético:

C3

Foto Perido:

Se considera una planta de día neutro (FAO, 1994).

Altitud:

600 a 2500 m (Benacchio, 1982).

Humedad Ambiental:

Prefiere humedad atmosférica moderadamente alta (Benacchio, 1982).

Teperatura:

Rango 10-30°C, la temperatura media óptima está entre 15.5 y 18°C, la media máxima no debería superar los 24°C. La etapa de maduración debería coincidir con un período relativamente frío, ya que las temperaturas altas causan el desarrollo de los tallos florales y reducen el crecimiento de la parte comestible (Benacchio, 1982). El punto de congelación se alcanza a –10°C, mientras que el crecimiento cero se encuentra entre 3 y 5°C. La mínima y máxima de desarrollo se situan en 6 y 30°C, respectivamente y el óptimo de crecimiento se alcanza a 16-18°C. La mínima para germinación está entre 6 y 8°C y la máxima entre 30 y 35°C, con un óptimo de 18-25°C (Yuste, 1997a).

Luz:

Prospera en condiciones de baja intensidad luminosa (Yuste, 1997a).

Textura de Suelo:

Prefiere suelos de textura ligera, franca o franca-limosa (Yuste, 1997a, Benacchio, 1982).

Profundidad de Suelo:

Requiere suelos de mediana profundidad (FAO, 1994), con un mínimo de profundidad efectiva de 40 a 60 cm.

Salinidad:

Se considera medianamente tolerante a la salinidad (Yuste, 1997a).

pH:

El rango de pH para esta especie es de 6.0 a 7.5, con un óptimo de 6.0 a 6.8 (Benacchio, 1982). El óptimo de pH está entre 6.0 y 6.5 (Yuste, 1997a).

Drenaje:

Requiere suelos con buen drenaje (FAO, 1994).