El reto actual es el ser capaces de ofrecer productos con calidad y abastecimiento constante durante todo el año, lo cual exige altos niveles de organización y consolidación de grandes volúmenes de producto con calidad homogénea. Los principales retos enfrentados:

• Reestructura organizacional
• Reducción de gastos
• Optimización de personal en todas las áreas
• Implementación de políticas y procedimientos
• Control de costos
• Programa de inocuidad obligatorio
• Establecimiento de controle administrativos
• Capacitación constante
• Mejoramiento de eficiencia en tareas de operación
• Reingeniería de procesos en selección y empaque de producto
• Plan de negocio a 5 años (Misión, Visión y Objetivos)